Koriander

Coriandrum sativum

Växer utomhus
Ettårig
En urgammal medicinal- och örtväxt, odlad hos oss sedan 1600-talet men har nu fått en renaissance. De nedre bladen påminner om persiljans, de övre på stjälkar och grenar om dillens. Blommorna är vita, rosatonade och kommer i flock över bladverket.

Förekommer i färgerna

Växten trivs i

Soligt. Trivs i lätt sandblandad jord.

Så här lyckas du

Kräver ingen nämnvärd skötsel. Både rot, blad och frön kan användas. Fröna skördas strax innan de mognar och torkas.

Blad och blomning under året

Slutlig höjd

Härdig i zonerna

Mästers goda råd

Motsättningarnas växt. Hela växten luktar illa men torkade frön smakar gott som pomerans- och apelsinskal. Används främst i orientalisk matlagning. Blir ca 40 cm hög. Ettårig.