Vinterkyndel
Satureja montana
En halvbuske, som fort förvedas. Bladen är rätt små, smala, skålformade mot mitten och spetsiga. De smakar starkt av timjan och oregano. I bladvecken fullt av små, blekvioletta eller vita blommor som spiror. Blommar på sensommaren.
Förekommer i färgerna
Växten trivs i
I sol eller möjligen lätt skugga och på lugn plats. Jorden bör vara sandblandad, genomsläpplig.
Så här lyckas du
Den lilla busken har en tendens att bli risig. Beskär den därför på senvintern.
Blad och blomning under året
Slutlig höjd
Härdig i zonerna
Mästers goda råd
Används som prydnadsväxt och i matlagningen. Används färsk eller torkad.God till framför allt gris och lamm. Fin i grytor och gratänger, i soppa, till kalla såser och kryddsmör. Bra för magen ihop med bönor och ärtor. Blir 40-50 cm hög. Härdig i stora delar av landet.